第３作業室の新しい取り組み ― 発見とこれから ―
生活支援員 深谷彩子
第３作業室は、お今年の盆明けからの新体制のもと、自主製品の製作と販売に特化した作業室へと変わりました。現在は、クッキーなどの焼き菓子の製造や、刺繍や組紐を使用した雑貨などの製作を行っています。中でも特筆すべきは、製菓部門に４名の新メンバーが参加したことです。
食品を扱う仕事は、衛生管理がとても重要です。新メンバーはまず「見習い」として、手洗いの方法や作業衣の正しい着用を徹底しながら、製菓に関わる仕事の練習を進めています。中には、日頃から自宅で料理のお手伝いをしている方もおり、「計量が早くて正確」「シール貼りが丁寧」「泡立てが上手」など、それぞれの得意な部分が新たに見えてきました。こうした発見は、これまで職員が担っていた工程を、少しずつメンバーに任せていけるという可能性につながっています。そして１２月からは、いよいよ見習いを卒業し、現場で戦力として活躍していただく予定です。新しい方たちの力を活かしながら、皆で自主製品部門をさらに盛り上げていきたいと考えています。また、製品づくりを通して、一人ひとりが成長や自信を感じられる場にしていけたらと思います。
今後は、わらびの自主製品を地域でより多くの方に知っていただけるよう、販売先や設置先を広げていきたいと考えています。地域で販売や設置にご協力いただける方や、ご注文をご希望の方がいらっしゃいましたら、ぜひお電話にてお問い合わせください。皆さまとのつながりを励みに、これからも新たな挑戦を続けてまいります。